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乾薑糙米粥

【材料】乾薑10克 糙米100克 水1000毫升
【營養】.熱量351千卡 .脂肪0.7克 .鈉6毫克 .份量:2
【作法】1.將乾薑研成末。
2.乾薑與糙米同入鍋內,加水1000毫升,煮成稀粥。
【叮嚀】早晨起床後空腹食,可預防心肌梗塞。
乾薑有抗凝血及抗血栓作用。臨床證明,乾薑水提物或揮發油,對血小板聚集有抑制作用及明顯延長血栓形成時間。乾薑抑制血小板聚集的機制可能與抑制血小板的血栓烷B2及前列腺素PGS的合成有關。對心血管作用方面,服用後會使血壓暫時性升高,繼而下降,心跳率也暫時性減慢。

本文《摘錄自吃出一顆強健有力的心臟/立得出版社》

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