黑芝麻苡仁糊

【材料】 

黑芝麻150克    薏苡仁100克  藕粉80克  

【作法】 

1.  黑芝麻、薏似仁研粉與藕粉混和均勻，分成8份，用防潮紙包裹好，入罐密封，待用。 

2.  每次1包，每日2包，放入碗中，用開水沖調成糊，溫熱服食。  

【功效】 

1.  適用於腎陰虧虛型糖尿病。 

2.  蓮藕的營養價值很高，富含鐵、鈣、植物蛋白質、維生素以及澱粉等多種營養成分，有明顯的補益氣血、增強人體免疫力的作用，也有降低膽固醇及降脂作用，適於糖尿病人食用。

 本文《摘錄自糖尿病人輕鬆活到80歲/立得出版社》