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黑芝麻苡仁糊

【材料】黑芝麻150克 薏苡仁100克 藕粉80克
【作法】黑芝麻、薏似仁研粉與藕粉混和均勻,分成8份,用防潮紙包裹好,入罐密封,待用。每次1包,每日2包,放入碗中,用開水沖調成糊,溫熱服食。
【功效】適用於腎陰虧虛型糖尿病。蓮藕的營養價值很高,富含鐵、鈣、植物蛋白質、維生素以及澱粉等多種營養成分,有明顯的補益氣血、增強人體免疫力的作用,也有降低膽固醇及降脂作用,適於糖尿病人食用。

本文《摘錄自糖尿病人輕鬆活到80歲/立得出版社》

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