魚頭燉豆腐
【食材】
鰱魚頭500克 豆腐500克 生薑、大蒜、食醋、鹽、麻油各適量
【作法】
魚頭從魚骨中間橫向剁成2大塊,放入砂鍋中,加薑片、大蒜、醋和適量清水,用大火燒開,改用小火燉45分鐘,加入豆腐塊、麻油、鹽,再燉10分鐘至豆腐入味,盛起食用。
【功效】
1. 補充鈣質。
2. 治骨質疏鬆症。
本文《摘錄自百病食療與藥食禁忌/立得出版社》
【食材】
鰱魚頭500克 豆腐500克 生薑、大蒜、食醋、鹽、麻油各適量
【作法】
魚頭從魚骨中間橫向剁成2大塊,放入砂鍋中,加薑片、大蒜、醋和適量清水,用大火燒開,改用小火燉45分鐘,加入豆腐塊、麻油、鹽,再燉10分鐘至豆腐入味,盛起食用。
【功效】
1. 補充鈣質。
2. 治骨質疏鬆症。
本文《摘錄自百病食療與藥食禁忌/立得出版社》