羊肝粥

【食材】 

羊肝60克    糙米100克    生葱3根

 【作法】 

1.  將羊肝去膜切片，起鍋同葱炒片刻，用鍋盛水煮沸，加入糙米，煮至米開花，再放入羊肝煮熟為度。 

2.  吃粥食肝。

【功效】

1.  補肝明目。

2.  主治小兒疳眼，角膜軟化症，夜盲症，視物昏花。

本文《摘錄自百病食療與藥食禁忌/立得出版社》