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感冒

風寒型 

紫蘇粥

1.  粳米30煮成粥,再加入紫蘇葉10片煮沸。

2.  喝完紫蘇粥後,穿上厚重衣服使汗出(「飲食辨錄」)。

 

葱白防風湯

1.  連根葱白30、防風10、生薑三片,加水500毫升煎,食前才加入黃酒30毫升煮沸。

2.  服後蓋被使汗出。

 

風濕型

豆腐炒豆豉芹菜

材料:

豆腐200,豆豉、芹菜各15,葱、植物油、鹽、醬油、米酒、味精各少許。

作法:

1.  鍋中熱油,放入切丁的豆腐拌炒,接著再加芹菜、豆豉、葱、米酒、鹽、味精拌勻,並蓋上鍋蓋片刻,最後加入醬油快炒兩下即盛盤。

2.  2的葱白豉粥一起熱服後,蓋上棉被使汗出。

3.  一天吃一~二次,連續吃三~四天。

 

暑濕型

藿香飲

1.  鮮藿香20,加水300毫升煎,並放入少許砂糖,一天服三~四次。

2.  或是將糯米60煮成粥,入藿香的煎液(藿香飲)亦可。(「飲食辨錄」

 

藿佩飲

1.  鮮藿香10、鮮佩蘭10、鮮銀花10、佛手六克,與水600毫升煎,並加砂糖少許。

2.  一天服二~三次,連續服三~五天。

 


本文《摘錄自飲食補養排毒DIY/立得出版社》