感冒
風寒型
紫蘇粥
1. 粳米30克煮成粥,再加入紫蘇葉10片煮沸。
2. 喝完紫蘇粥後,穿上厚重衣服使汗出(「飲食辨錄」)。
葱白防風湯
1. 連根葱白30克、防風10克、生薑三片,加水500毫升煎,食前才加入黃酒30毫升煮沸。
2. 服後蓋被使汗出。
風濕型
豆腐炒豆豉芹菜
材料:
豆腐200克,豆豉、芹菜各15克,葱、植物油、鹽、醬油、米酒、味精各少許。
作法:
1. 鍋中熱油,放入切丁的豆腐拌炒,接著再加芹菜、豆豉、葱、米酒、鹽、味精拌勻,並蓋上鍋蓋片刻,最後加入醬油快炒兩下即盛盤。
2. 與2的葱白豉粥一起熱服後,蓋上棉被使汗出。
3. 一天吃一~二次,連續吃三~四天。
暑濕型
藿香飲
1. 鮮藿香20克,加水300毫升煎,並放入少許砂糖,一天服三~四次。
2. 或是將糯米60克煮成粥,入藿香的煎液(藿香飲)亦可。(「飲食辨錄」)
藿佩飲
1. 鮮藿香10克、鮮佩蘭10克、鮮銀花10克、佛手六克,與水600毫升煎,並加砂糖少許。
2. 一天服二~三次,連續服三~五天。
本文《摘錄自飲食補養排毒DIY/立得出版社》