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冷症

陽虛型 

當歸生薑羊肉湯 

1.  羊肉200,與適量的水用大火煮。

2.  除去上沫,將羊肉撈起洗淨,再開火,放入洗淨的羊肉和當歸15,生薑、葱和9,山椒的果實(椒目)1,裝入紗布袋,及米酒30,用小火煮到肉軟,最後加入鹽少許,稍煮片刻即可服。

 

韮菜炒核桃

1.  核桃50、韮菜250、胡麻油150、鹽適量。

2.  核桃用胡麻油炒,取出核桃,利用鍋中的油,等冒煙即放入韮菜和鹽略炒,再加入核桃攪拌勻即可食用(「方脈正宗」)。

 

氣虛型 

人參山藥粥 

1.  朝鮮人參粉3(用黨參30代替亦可),山藥、糯米各30,生薑二~三片。

2.  山藥磨成粉末,與生薑、糯米一起入砂鍋中煮,熄火後,再加入人參粉拌勻,即可飲。

 

血虛型

歸耆湯

1.  當歸,川芎各9,熟地黃、白芍各12,炙甘草3,黃耆15

2.  上述入砂鍋煎煮。

 

 

 本文摘錄自飲食補養排毒DIY/立得出版社