冷症
陽虛型
當歸生薑羊肉湯
1. 羊肉200克,與適量的水用大火煮。
2. 除去上沫,將羊肉撈起洗淨,再開火,放入洗淨的羊肉和當歸15克,生薑、葱和9克,山椒的果實(椒目)1克,裝入紗布袋,及米酒30克,用小火煮到肉軟,最後加入鹽少許,稍煮片刻即可服。
韮菜炒核桃
1. 核桃50克、韮菜250克、胡麻油150克、鹽適量。
2. 核桃用胡麻油炒,取出核桃,利用鍋中的油,等冒煙即放入韮菜和鹽略炒,再加入核桃攪拌勻即可食用(「方脈正宗」)。
氣虛型
人參山藥粥
1. 朝鮮人參粉3克(用黨參30克代替亦可),山藥、糯米各30克,生薑二~三片。
2. 山藥磨成粉末,與生薑、糯米一起入砂鍋中煮,熄火後,再加入人參粉拌勻,即可飲。
血虛型
歸耆湯
1. 當歸,川芎各9克,熟地黃、白芍各12克,炙甘草3克,黃耆15克。
2. 上述入砂鍋煎煮。
本文《摘錄自飲食補養排毒DIY/立得出版社》