氣虛體質
茯苓肉包
[功效]
1. 茯苓具補氣和補血的作用。
2. 在補氣方面,有安定精神、促進食慾、利尿、袪痰作用。
3. 尤其對於食慾不振、少尿、多痰、動悸、失眠等有卓效。
[材料
]茯苓40克,小麥粉1000克,豬絞肉500克,薑15克,葱二根,胡麻油二小杯,醬油三大杯,米酒5毫升,酵母、胡椒粉和鹽適量。
[作法]
1. 茯苓切片煎三次,集約300毫升的藥汁。
2. 藥汁、水和小麥粉一起揉捏,並加入酵母使發酵。
3. 薑和葱切細備用,絞肉加入醬油、胡麻油、薑、葱、米酒、胡椒鹽、鹽、加入少許水攪拌成肉餡。
4. 將發酵的小麥粉擀皮,入肉餡,製成包子。用大火蒸20分鐘即成。
炒榛子
[功效]
1. 有補氣和養血的作用。
2. 治療體質虛弱、無力、食慾不振有卓效。
3. 再則榛子非常美味,所以請務必試一試!
[材料]
榛子100克,黑糖一大杯。
[作法]
1. 榛子洗淨,盡量用文火炒熟,然後磨成粉狀,與黑糖混合拌勻。
2. 一天一次,每次吃30克。
桂圓蜜汁
[功效]
具益氣作用,對消化不良、消瘦、元氣不足、食慾不振、下痢、動悸等有良效。
[材料]
當參100克,龍眼肉120克,蜂蜜250克。
[作法]
1. 黨參和龍眼肉煎,每隔四十分鐘集藥汁,共計煎三次。
2. 將三次的藥汁加熱濃縮呈泥狀後,加入蜂蜜,用文火加熱至沸騰即熄火,裝入瓶中保存。
3. 一天二次,一次二匙,溶於開水亦可。
本文《摘錄自飲食補養排毒DIY/立得出版社》