秋高氣爽，正是柚子盛產的時節，尤其是中秋節前後，幾乎家家戶戶都會購買柚子來享用，柚子基本上早已是中秋過節不可或缺的要角。柚子的種類繁多，除了大家熟知的文旦柚之外，還有葡萄柚、蜜柚、紅柚、白柚等等，各自依不同的時序產出，對於身在臺灣的我們，能夠享用到各種的柚子，著實是件相當幸福的事。
柚子樹全身是寶，碩大的葉片是民間上常用來淨身之物，據信以柚葉水淨身，可辟穢邪，而通正氣。至於每年春末盛開的柚子花香氣怡人，早已被商人開發成玉蘭花的替用品，在花季時總會在路上遇見穿梭在路口，販售柚子花的人。柚子的果實除了果肉美味，剝下的皮含有豐富的油胞，可曬乾製成蚊香或是直接浸泡製成酵素清潔劑。
柚子雖然美味且用途多多，但是在食用上卻有不少注意事項：
首先：柚子屬於高纖維果實，適量食用可腸胃蠕動及排便，但若是吃多則容易造成腸胃不好的人漲氣、腹痛。
其二：柚子屬於高糖份水果，食用上應當有所節制，以免在不知不覺中攝取過多糖份，尤其是糖尿病患者，在享用柚子時務必要節制。
其三：柚子含有「呋喃香豆素」，會抑制小腸及肝臟中的代謝酵素，進而引發身體的不適，吃降血脂、降血壓藥物的民眾更是要特別注意，柚子應該避免或是少量食用，否則易引起不良反應發生，產生嚴重副作用，甚至造成死亡。
所以有在服藥的民眾務必確認自己可以吃的量再去享用，或是請教醫生是否會和藥物交互作用。